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Cesar Ritz Colleges, Switzerland創校於1982年，是一所國際知名的瑞士酒店管理學院及國際酒店管理的先鋒者。Cesar Ritz 採用現代的酒店管理教學哲理教授學生，課程除了傳統的瑞士教學模式外，還引進美國管理知識，加深學生對管理的認識。直至現在，已有超過10,000多名學生成功修讀完成酒店管理課程及於世界各地的酒店行業工作。

Cesar Ritz Colleges, Switzerland於瑞士共有兩個校舍，分別是Institut Hotelier "Cesar Ritz" (IHCR)，位於日內瓦湖東南邊的Le Bouveret及University Center "Cesar Ritz" (UCCR)，位於Brig市中心。除了在瑞士外，學院亦於美國的康及狄格州(Connecticut)及澳洲的悉尼(Sydney)設有伙伴學校。

Cesar Ritz Colleges, Switzerland設備齊全，有先進的教學設施、圖書館、電腦室、運動設施、學生宿舍等。其轄下的IHCR及UCCR均是瑞士最具權威的瑞士酒店學校協會Swiss Hotel Schools Association (ASEH)成員。

IHCR提供1年制瑞士管理証書，2年制瑞士酒店管理文憑及英語課程。証書課程為文憑的第一階段，在第一及第二個學期上課，每學期為期11個星期。然後進行6個月的有薪實習。而第二階段是完成証書課程後再加上第三及第四個學期上課及6個月的有薪實習。若學生選擇高級文憑或學士學位課程，可以先修讀第一及第二個學期及進行6個月的有薪實習，然後前往UCCR，修讀第三至第五個學期便可完成高級文憑課程(課程共1年9個月)。而學士學位課程則需要修讀第六至第八個學期，便可完成學士學位課程(課程共2年6個月)，而英語水平未達到要求的學生，可以修讀英語課程打好英語基礎。

UCCR提供瑞士酒店管理高級文憑、國際商業學士學位(酒店及旅遊)、酒店及旅遊研究文憑、國際酒店管理研究文憑、工商管理碩士學位及理碩士學位(國際酒店管理)課程。修讀高級文憑及學士學位課程的學生，除了可選擇先在IHCR修讀課程的首兩個學期之外，亦可選擇直接在UCCR修讀高級文憑為學士學位的第一階段，在第一至第三個學期上課，然後進行6個月的有薪實習，再加上第四及第五個學期上課，便完成高級文憑課程。而最後修讀多第六至八個學期，便可完成學士學位課程。學士學位課程是依照美國著名大學Washington State University課程所編制。

酒店及旅遊研究文憑課程為工商管理碩士學位課程的第一階段，為期3個學期，每學期為11個星期，然後進行6個月的有薪實習，而在完成研究文憑後，再修讀多一個學期，便可完成碩士學位課程。

國際酒店管理研究文憑，課程為理碩士學位課程的第一階段，為期3個學期，每學期為11個星期。而完成研究文憑後，再修讀多一個學期便完成碩士學位課程。這課程是依照英國著名大學Manchester Metropolitan University的課程所編制。

學院除了以優質教育和理論與實踐並重而聞名外，學院的教職員及學生都深感榮幸能於2004年雅典奧林匹克運動會期間招待運動選手。

學院類別：

酒店管理學院

地點：

瑞士 - 布爾雷及布里格

課程：

英語課程
瑞士酒店管理証書及文憑、瑞士酒店及旅遊高級文憑、國際商業學士學位(酒店及旅遊)、工商管理碩士學位、理碩士學位(國際酒店管理)、酒店及旅遊研究文憑、國際酒店管理研究文憑

學生人數：

200人(IHCR)，260人(UCCR)

留學生人數：

198人(IHCR)，257人(UCCR)

教職員人數：

50人(IHCR)，50人(UCCR)

住宿形式：

學校宿舍

開課日期：

1月、4月、7月及10月

學費：

英語課程：12,500瑞士法郎*(11個星期)
証書課程：平均每年約29,000瑞士法郎*
文憑課程：平均每年約28,500瑞士法郎*
高級文憑課程：平均每年約35,000瑞士法郎*
學士學位課程：平均每年約37,400瑞士法郎*(不包括早餐及週末/假期膳食)
研究生文憑課程：平均每年約39,900瑞士法郎*(不包括早餐及週末/假期膳食)
碩士學位課程：平均每年約52,200瑞士法郎*(不包括早餐及週末/假期膳食)

*費用包括學費、膳食、住宿及醫療保險

«César Ritz» Colleges
1897 Bouveret / Switzerland
http://www.ritz.edu